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  • ROSOLIO CANNELLINO

    Carattere:

    Il cannellino® rappresenta un vero e proprio richiamo dei sapori di una volta, grazie ad una tecnica di preparazione tramandata fino ai giorni nostri e rimasta preziosamente custodita e inalterata nel tempo. La sua particolare essenza di cannella l’ha reso il rosolio perfetto per essere servito come liquore da dessert o durante un originale aperitivo.


    Colore:

    Il marrone ambrato ricorda, anche nell’aspetto, il vellutato sapore delle stecche di cannella.


    Grado alcolico:

    28% vol.


    Ingredienti:

    Alcole idrato puro, zucchero, infuso di cannella.


    Preparazione

    Selezioniamo pregiate stecche di profumata cannella per macinarle ventiquattro ore prima del passaggio in infusione. Il prodotto ottenuto viene lasciato macerare in modo naturale per un tempo superiore ad un mese. Dopo una prima filtrazione, segue la miscelazione con lo sciroppo composto da acqua e zucchero. Si procede così ad una seconda filtrazione dopo la quale il prodotto è lasciato decantare per qualche mese prima dell’imbottigliamento.

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